Kristoffer Torheim holder foredrag for konferanser, organisasjoner og virksomheter — basert på år i bransjen og hundrevis av samtaler med aktører i hele verdikjeden.
Foredrag 01
Norge importerer over halvparten av maten vi spiser. Hva betyr det i en tid med økt geopolitisk uro, klimaendringer og sårbare forsyningskjeder? Foredraget tar opp hva nasjonal matsikkerhet faktisk innebærer — og hva som kreves av politikk, næringsliv og forbrukere for å bygge et mer robust matsystem.
Foredrag 02
Kortere verdikjeder for mat handler ikke bare om å kjøpe lokalt. Det handler om økonomi, sårbarhet, tillit og samfunnsstruktur. Foredraget forklarer hvorfor kortere verdikjeder er viktig — og hva som faktisk skal til for å få det til, med konkrete eksempler fra norsk og nordisk matproduksjon.
Foredrag 03
Det offentlige Norge serverer millioner av måltider hvert år — i sykehjem, skoler, barnehager og kantiner. Maten gjenspeiler sjelden hva vi sier vi vil prioritere. Foredraget ser på gapet mellom intensjon og praksis — og hva som faktisk kan gjøres, av hvem og med hvilke virkemidler.
Over ti års erfaring fra norsk og internasjonal matbransje — som gründer, leder og rådgiver. Grunnlegger av MULD og vert for podkasten Takk for maten, der han har intervjuet hundrevis av aktører i norsk matsystem.
Bestill foredragSamtaler med bønder, kokker, kjøpere og systembyggere — grunnlaget for mye av det vi vet og formidler.
Send en e-post med litt info om arrangementet — tema, format, dato og målgruppe. Vi svarer raskt.
Send e-post