Tjenester
Strategi & forretningsutvikling
Jeg har vært med å bygd to selskaper, og jobbet med strategi for flere av de største norske selskapene.
Optimalisering verdikjeder
En av de største innovasjonene vi gjorde i Dagens var å lage en ny verdikjede for mat. Jeg har lang erfaring med å kartlegge verdikjeder, identifisere utfordringer, og løse de.
Prosjektledelse
Prosjektledelse er selve grunnpilaren i arbeidet mitt. Det å forstå et problem, og løse det systematisk er noe jeg har gjort i hele min profesjonelle karriere.
Rapportering & nye krav
EU Green deal, Farm to Fork, CSDR rapportering - nye krav kommer løpende, og jeg har god innsikt og jobbet lenge med disse problemstillingene både i Norge og Danmark.
Innkjøp av lokalmat
Jeg har bistått flere kommuner, fylker, kantinekjeder, hotellkjeder, og restauranter med å øke andelen lokalmat.
Foredrag, workshops, mm.
Jeg har holdt flere titalls foredrag i hele min profesjonelle karriere, de fleste om mat, matsystemet og mat & innovasjon. Jeg har også holdt workshops og vært konferansier.
Foredrag av Kristoffer Torheim
Pris på forespørsel
Det norske matsystemet
Jeg tilbyr innsikt i hvordan det norske matsystemet fungerer, fra produksjon til forbruk. Gjennom foredrag kan jeg belyse hvordan systemet er bygget opp, utfordringer og muligheter, og hvordan vi sammen kan bidra til en bærekraftig fremtid for norsk mat.
Skreddersøm
Alle foredrag kan tilpasses for å møte spesifikke behov hos bedrifter eller organisasjoner. Enten det handler om teknologisk utvikling, bærekraft eller forretningsstrategi, skreddersyr jeg innholdet for å sikre maksimal relevans og verdi for deltakerne.
Om viktigheten av lokale verdikjeder
Lokale verdikjeder er avgjørende for matsikkerhet, kvalitet, og bærekraft. Jeg forklarer hvorfor kortere verdikjeder skaper sterkere lokalsamfunn, hvordan de kan gi økonomiske fordeler, og hva det krever for å lykkes med lokalmat i stor skala.
Workshops
Jeg tilbyr interaktive workshops hvor deltakerne jobber praktisk med temaer som innovasjon i matverdikjeden, verdikjedeoptimalisering, og implementering av nye løsninger. Målet er å gi konkret verktøy og inspirasjon til å skape positive endringer i egen virksomhet.